奥伊根温泉　油屋別館　和亭

◆舟屋の風景にうっとり・・・「伊根湾めぐり遊覧船」

伊根町を楽しむ乗り物といえば「伊根湾めぐり遊覧船」。
日本で最も美しい村のひとつともいわれる伊根の舟屋の景観を、約25分かけて楽しむことができます。
舟屋の眺めを、地上からとはまた違った海上からのアングルで味わえることが人気を集めています。 
遊覧船の周りには多くのカモメやウミネコが飛び交っていて、愛らしい姿でクルージングのおともをしてくれます。
遊覧船の上からカモメにエサをあげるの、伊根湾めぐりの楽しみの一つです。
すがすがしい空気を感じながら、鳥たちの姿を観察してみてくださいね。 
普段見慣れない伊根の母屋の景色を、船上から眺めるのもおもしろいですね。
※当館から伊根の舟屋まではお車で約8分（約5km）です。

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◆快適な朝風呂あります！ new

和亭のお部屋は、全室、源泉かけ流しの露天風呂を完備！
いつでもお好きな時間に誰に邪魔されることなく湯浴みいただけます。
特におススメなのが、朝日を浴びながら・感じながらの風呂！
言うまでもなく最高です！

快適な朝風呂には「水」「風」「光」が大きく作用するといわれています。
和亭には、自家堀のとろっとろのお湯（水）、日本海の心地いい風、そして、朝日の快適な朝風呂の3点セットが用意されています。
続きは当館で・・・

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◆至福のひとときを当館で・・・ new

和亭の茹で蟹は、もっとも身詰まりのしっかりしたカニを、活け〆にこだわり、料理長自ら茹でています。
活け〆とは、活きたカニをキンキンの地下水につけて、すばやく息の根を止め、そして間髪入れずに茹で釜に入れていきます。
元気のない弱ったカニでは、肉質が悪く、本物のカニの美味しさがお伝えできません。
松葉ガニ独特のきめの細かい繊維質は、活け〆する事でさらに味が際立ち、甘みや香りもふくよかになります！
また、美味しくふっくら茹であがったカニをそのままでいただくのももちろん、濃厚でコクのある凝縮されたカニみそにくぐらせて食べるのもオススメです。
至福のひとときを当館で・・・

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◆クリスタルに輝く烏賊 new

透き通った姿と虹色の斑点がキラキラ！
コリコリした 歯ごたえは「活」ならでは！
漁師さんから直接仕入れる和亭だから出会える「活いか刺身」を目と舌でご堪能ください 。
続きは当館で・・・

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◆伊根といえば「ぶりしゃぶ」は鉄板です！ new

当館名物料理「鰤しゃぶ」は、薄くそいだ身を沸騰した昆布ダシにサッとくぐらせ、霜降りになったところをポン酢だれでお召し上がり下さい。
旬の野菜と合わせてご提供しております。
脂が適度に抜けてあっさり食べられ旨味が引き立ちます。

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